大米產品許可證的辦理流程如下：

1. 準備個人證件資料。包括身份證、戶口本、學歷證書和其他相關的證明文件等。通過這些材料，可更好地證明申請人具備從事大米經營業務的資格，同時也是表明誠信度的一個體現。申請人還需準備一些自我介紹和商業計劃書等材料，以便為自己的經營打上一個有力的標簽。

2. 向工商部門申請《名稱預先核準通知書》。也就是確定糧油店店名。

3. 在工商部門辦理《食品流通許可證》。需要租賃合同以及復印件、房產證明文件復印件等材料，然后還有一些表格需要填寫，工商部門會提供。

4. 取得《食品流通許可證》證件之后，還是在工商部門辦理《營業執照》。所需要材料有：本人證件相片、身份證以及復印件、租賃合同以及復印件、房產證明文件復印件、《食品流通許可證》復印件等等材料建議在辦營業執照的時候把經營范圍寫齊全，一般糧油店，也可能兼賣日用品，記得把經營的店賣的東西告訴工商所的工作人員，讓他們概括一下經營范圍，如果開門營業之后，實際經營的范圍超出了營業執照上核準的經營范圍，就是超越經營范圍的違法行為了，有可能會被罰款。

5. 拿到營業執照30天內務必記得去當地的地稅、國稅部門辦理《稅務登記證》。

具體流程可能因各地要求而有所不同，建議咨詢相關部門以獲取具體信息。